Tequeños de plátano, receta fácil

 

Cuidar la salud y la figura tiene muchos  beneficios pero, muchas veces es algo tedioso hacer el intento de preparar comidas sanas y divertidas pues, la palabra dieta es interpretada por algunas persona como comida sin forma, sin color y peor aún, sin sabor. Esto es un mito, incluye en tu menú esta deliciosa receta y sal de la rutina.

Ingredientes

  • 2 plátanos, no tan maduros, deben estar pintones para que la mezcla tenga cuerpo.
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Ajo
  • Jugo de un limón
  • Relleno (queso, jamón o pollo)

Preparación

En una olla hierve los plátanos con una parte de la sal, el aceite y el zumo de limón. Los plátanos deben quedar suaves. Escúrrelos bien y forma un puré con los plátanos bien calientes, añade el resto de ajo, sal y jugo de limón. Luego, añade la harina, puede ser de arroz, avena, maicena o la de tu preferencia.  Integra todo muy bien. Hasta que la mezcla no se pegue en tus dedos.

Por último, estira la mezcla y forma pequeñas tiras con ella, rellena y enrolla. Colócalos en una bandeja para horno enharinada  y pincela los tequeños con una yema de huevo. Cocina a 250Cº hasta que estén dorados.

Olga Ron/Pasante USM

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